0010677419必讀書單-台灣漬-二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版
- 作者： 種籽設計 新功能介紹
- 出版社：PCuSER電腦人文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/11
- 語言：繁體中文
必讀書單-台灣漬-二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版0010677419
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★料理人、主婦界詢問度最高，暢銷改版紀念珍藏再推出！
★吃甜、吃鹹，四季皆宜！百年傳承的好智慧、好滋味！
★在食安混亂的時代，愈要吃天然、自己動手做的才安心！
節氣飲食研究開發‧我們是種籽
因為敬畏風土的縱深
因為崇尚轉化的智慧
種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後
在立春時候
有了這本二十四節氣保存食的漬物書
繼《廿四分之一挑食》、《你好土，我好菜･三菜一湯 跟著節氣過日子》後，致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學關係的「種籽」，再度推出可愛手繪插畫與精緻攝影設計編排的生活節氣食譜，用美麗的視覺設計和美味健康料理擦出更多誘人食慾火花，讓生活更繽紛，同時更養生！
第三本書《台灣漬•二十四節氣的保存食》，依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產，以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法，製作出天然美味，讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味，更能嚐到它們漬出後的不同風味，甚至透過食物記憶，串連起每個人心中的回憶與情感。
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